Lekcijā uzzināsim, kādi ir veģetāra un vegāniska uztura ieguvumi un riski veselības aspektu ziņā (visēdāju uzturā arī tādi ir). Veģetārs un vegānisks uzturs - modes tendence vai dzīvesveids, izplatītākie stereotipi, mīti un realitāte.
Speciāliste izskaidros, kā veģetārieši var uzņemt nepieciešamās uzturvielas un vitamīnus: olbaltumvielas, Omega3, B12, D vitamīnu, kalciju, dzelzi u.c. "Šķīvja princips" - kā izveidot sabalansētu ikdienas ēdienkarti, bez kalkulatora un svariem rokās. Jautāsim speciālistei - vai tas ir iespējams, vai tas ir droši, vai arī nepieciešams lietot papildus vitamīnus (ja jā, tad kādus). Vai jāveic asins analīzes, cik bieži un kādas analīzes jāveic, lai pārbaudītu iespējamo vitamīnu deficītus.
Uzzināsim, kā iespējams nodrošināt pilnvērtīgu veģetāro uzturu grūtniecēm, sievietēm laktācijas periodā, bērniem un sportistiem. Par vai Pret - uztura riski un ieguvumi grūtniecēm (piemēram, mazāks preeklampsijas un gestācijas diabēta risks, taču augstāks pēcdzemdību depresijas un maza dzimšanas svara risks). Kā veģetārisms ietekmē augošu organismu, un kam jāpievērš īpaša uzmanība bērna uzturā. Profesionālais sports - vai pievēršanās uz augiem balstītā diēta var palīdzēt uzlabot rezultātus?
Noskaidrosim, vai veģetārs uzturs ir veids, kā tikt vaļā no liekā svara vai arī veģetārietim var būt liekais svars.
Pēc lekcijas pusstundas laikā varēs uzdot individuālus jautājumus speciālistei.
Seminārs noderēs tiem, kas vēlas būt veģetārieši veselīgā veidā, tiem, kam jābaro kāds "zālēdājs" un nav īsti skaidrs, ko un kā gatavot, lai ēdienkarte būtu pilnvērtīga, tiem, kas vēlas uzzināt visu būtiskāko par veģetārismu īsi un konkrēti, strukturētā, zinātniski pamatotā, praksē pārbaudītā veidā – un bez ideoloģijas, reliģijas vai demagoģijas.
Lekciju vadīs Dita Lase - veģetāra uztura skolas "Vegus" vadītāja, veģetāriete jau 23 gadus un 15 no tiem vada kulinārijas kursus. Ir divu pavārgrāmatu "Latvijas veģetārieša rokasgrāmata", "Veģetārēšana" autore un vegānisko produktu Gardais ražotāja.
Organizatoriskie jautājumi:
Jums ir iespēja izvēlēties pasākumu apmeklēt klātienē vai skatīties tiešraidē.
Pēc biļetes iegādes informācija par pieslēgšanos tiešraidei tiks nosūtīta Jums uz e-pastu!
Ja gadījumā Jūs nevarat pieslēgties tiešraides laikā, pasākumu varēsiet noskatīties nedēļas laikā!
Adrese klātienei: Bruņinieku iela 36, 2. stāvs. Ārdurvju kods : 3658A
Uz tikšanos!
