Patreiz mēs dzīvojam mainības un daudzveidības pasaulē, kurā katrs var brīvi izvēlēties savu dzīvesveidu, un tomēr, piedomājot pie dzīves kvalitātēm ir jāprot orientēties šajā informācijas jūrā. Protams, nav iespējams ignorēt mārketinga un reklāmas milzīgo ietekmi, arī pārtikas industrijā. Šajā vakarā parunāsim par vienu no ekoloģiskākajiem dzīvesveida paveidiem, Svaigēšanu - kad uzturā lietojam termiski neapstrādātus veģitārus produktus, atsakoties no pārējiem produktiem.
Visiem noteikti nevajadzētu uzreiz kļūt par svaigēdājiem, šādā gadījumā sāktos finansiāla pasaules krīze, lielveikali bankrotētu un miljoniem fabrikas darbinieki paliktu bez darba. Tādēļ visam ir jānotiek pakāpeniski. .